『里芋』2kg

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「ねっとりしていて旨味がある」「ガシガシした芋が少ない！」と全国各地にファンがいる【五島こばさんちの『里芋』】

美味しさの秘訣は❣️

【土着微生物を活かす『自然農業栽培』】

除草剤、農薬、化学肥料は使っていません。

「米ぬか」や「おから」を好気性発酵させた「ぼかし肥料」や「よもぎ」や「たけのこ」の成長点を黒砂糖に漬けた「天恵緑汁」、自家培養の「光合成細菌」、「玄米酢」「五島の海水」等を調合し、「土づくり」を行なうことで、『里芋』本来の旨味を最大限引き出しています。

自然のままの生態系が守られているので、「こばさんちの畑」には「ミミズ」や「ダンゴムシ」など「生き物」がたくさんいます。生き物がたくさんいるということは、土の中の土着微生物の働きも活発！『里芋』の根っこから、栄養や酸素が行き渡って「美味しさが増す❣️」という仕組み。

そして、安心安全。

農園主、【木場義博(こばよしひろ)】は、若い頃に全国各地の様々な農業に触れ、農薬の弊害を肌で感じ、身体が弱かったことから、【マクロビオティック】など食の分野も勉強し、【安全で美味しい野菜を作りたい！食べたい！お客様に直接お届けしたい！】と地元、【五島列島福江島(ごとうれっとうふくえじま)】で【土着微生物】を活用した【自然農業】の研究と実践を重ねています。