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芋苗20本〈安納芋〉土着微生物を活かした自然農業栽培で育てました。
¥1,100
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*広い庭をお持ちの方にオススメ* 家庭菜園で安納芋を育てたい方にオススメ!秋には芋掘り、冬は焼き芋、楽しみが増えます❣️植物を育てることは癒しにも! お試しサイズの20本。 レターパックで送ります。 農薬、化学肥料、除草剤を使わず、土着微生物を活かした自然農業栽培で育てました。茎がしっかり丈夫な苗を選んで発送します。 ・おからや米ぬかを好気性発酵させた自家製ボカシ肥料 ・よもぎ等の成長点を黒砂糖に漬けて溶け出た天恵緑汁(てんけいりょくじゅう) ・長崎県五島列島の海水 ・玄米酢 ・自家培養の光合成細菌 などを使ってスクスク育っています。 自然農業栽培一筋39年の農園主、木場義博(こばよしひろ)と娘の古川嗣歩(ふるかわしほ)がお届けします。 届いた時萎びていてもご心配なく。植え付けて根が活着するとイキイキしてきます。お届け後、すぐ植え付けできない時は、水につけましょう。 *枯れてしまうと活着できません。
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白米5kg
¥2,500
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「お米…めちゃくちゃ美味しかった(^^) ふっくらしてあまみがあって♡」 「こばさんちのお米、美味しかったよ〜‼️ 送って来るのに日がかかると思って早めに頼んだら、素早い対応にちょーびっくり‼️やっとこばさんちのお米にありつけて、これまた美味しいのにちょーびっくり‼️」 「こんなに美味しいお米初めてたべた!」「冷めても美味しい」「後までしっかりお米の美味しさが残ってる」「もちもちしてる」「後味が美味しい」 全国各地から続々と嬉しい声が届いています。『五島こばさんちのお米』 【除草剤や農薬、化学肥料は使っていません】【自然農業栽培】一筋36年の野菜の美味しさを引き出すプロ❗️【木場義博(こばよしひろ)】が丹精込めてつくりました。 こばさんちのお米の美味しさの秘訣は【土着微生物】【米ぬか】や【おから】が原料の自家製【ぼかし肥料】や【よもぎ】や【たけのこ】からつくった【天恵緑汁】、自家培養の【光合成細菌】【玄米酢】【五島の海水】等を調合し、【土づくり】を行なうことで、お米の旨味や甘味を最大限引き出しています。 自然のままの生態系が守られているので、『五島こばさんちの田んぼ』には、【おたまじゃくし】【あめんぼ】などの生き物がたくさんいます。生き物がたくさんいるということは、土の中の土着微生物の働きも活発!稲の根から、栄養や酸素が行き渡るという仕組み。 そして、安心安全。 農園主、【木場義博(こばよしひろ)】は、若い頃に全国各地の様々な農業に触れ、農薬の弊害を肌で感じ、身体が弱かったことから、【マクロビオティック】など食の分野も勉強し、【安全で美味しい野菜を作りたい!食べたい!お客様に直接お届けしたい!】と地元、【五島列島福江島(ごとうれっとうふくえじま)】で【土着微生物】を活用した【自然農業】の研究と実践を重ねています。 たくさんのお客様に安心安全で美味しいお米を直接お届けしたい!とオンラインショップでも販売スタートしました。 平成30年秋に収穫した「ひのひかり」です。ご注文頂いてから精米します。在庫がなくなり次第販売終了します。
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『里芋』5kg
¥4,000
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「ねっとりしていて旨味がある」「ガシガシした芋が少ない!」と全国各地にファンがいる【五島こばさんちの『里芋』】 美味しさの秘訣は❣️ 【土着微生物を活かす『自然農業栽培』】 除草剤、農薬、化学肥料は使っていません。 「米ぬか」や「おから」を好気性発酵させた「ぼかし肥料」や「よもぎ」や「たけのこ」の成長点を黒砂糖に漬けた「天恵緑汁」、自家培養の「光合成細菌」、「玄米酢」「五島の海水」等を調合し、「土づくり」を行なうことで、『里芋』本来の旨味を最大限引き出しています。 自然のままの生態系が守られているので、「こばさんちの畑」には「ミミズ」や「ダンゴムシ」など「生き物」がたくさんいます。生き物がたくさんいるということは、土の中の土着微生物の働きも活発!『里芋』の根っこから、栄養や酸素が行き渡って「美味しさが増す❣️」という仕組み。 そして、安心安全。 農園主、【木場義博(こばよしひろ)】は、若い頃に全国各地の様々な農業に触れ、農薬の弊害を肌で感じ、身体が弱かったことから、【マクロビオティック】など食の分野も勉強し、【安全で美味しい野菜を作りたい!食べたい!お客様に直接お届けしたい!】と地元、【五島列島福江島(ごとうれっとうふくえじま)】で【土着微生物】を活用した【自然農業】の研究と実践を重ねています。
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『里芋』2kg
¥1,800
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「ねっとりしていて旨味がある」「ガシガシした芋が少ない!」と全国各地にファンがいる【五島こばさんちの『里芋』】 美味しさの秘訣は❣️ 【土着微生物を活かす『自然農業栽培』】 除草剤、農薬、化学肥料は使っていません。 「米ぬか」や「おから」を好気性発酵させた「ぼかし肥料」や「よもぎ」や「たけのこ」の成長点を黒砂糖に漬けた「天恵緑汁」、自家培養の「光合成細菌」、「玄米酢」「五島の海水」等を調合し、「土づくり」を行なうことで、『里芋』本来の旨味を最大限引き出しています。 自然のままの生態系が守られているので、「こばさんちの畑」には「ミミズ」や「ダンゴムシ」など「生き物」がたくさんいます。生き物がたくさんいるということは、土の中の土着微生物の働きも活発!『里芋』の根っこから、栄養や酸素が行き渡って「美味しさが増す❣️」という仕組み。 そして、安心安全。 農園主、【木場義博(こばよしひろ)】は、若い頃に全国各地の様々な農業に触れ、農薬の弊害を肌で感じ、身体が弱かったことから、【マクロビオティック】など食の分野も勉強し、【安全で美味しい野菜を作りたい!食べたい!お客様に直接お届けしたい!】と地元、【五島列島福江島(ごとうれっとうふくえじま)】で【土着微生物】を活用した【自然農業】の研究と実践を重ねています。
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[5kg]安納芋
¥5,680
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「こばさんちの安納芋」は収穫から1ヶ月以上熟成させ、加熱すると糖度約35度あります。ねっとりあま〜い安納芋をお楽しみください。 <オススメの食べ方> ●天ぷら ●スイートポテトやお正月の金団に。砂糖いらずの安納芋の甘さをお試し下さい。 <保存方法> 冷蔵庫に入れると低温障害を起こします。 暖房の当たらない冷暗所で紙袋や段ボール箱に入れて保存してください。 (最適温度は13度前後) <賞味期限> 3月末頃まで。 〈発送から到着の目安〉 九州〜関西:翌日 東海〜関東〜東北:翌々日 北海道、沖縄:3〜4日後 *弊園は離島のため、船便を利用しております。天候や交通事情により遅延が生じる場合もございます。ご了承くださいませ。
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『シモン芋』5kg
¥5,680
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「こばさんちのシモン芋を食べ始めてから息子の白血病が治った!美味しいから毎年つくって欲しい!」と関東のこばさんちの野菜のファンのお客様のご要望で、30数年間細々とシモン芋をつくり続けています。 お客様の感想&体験談なので、科学的根拠は分かりません。 シモン芋はさつまいもの一種で皮も中身も白色です。薬用として栽培され始めたというだけあって、血液に関係する栄養素ビタミンKなど、非常に栄養価が高いさつまいもとして知られています。 味はあっさりしていますが、しっかりと旨味があるのが、土着微生物を活かした『自然農業栽培』の特徴です。 【五島こばさんちの『シモン芋』美味しさの秘訣は❣️】 土着微生物を活かす『自然農業栽培』 除草剤、農薬、化学肥料は使っていません。 「米ぬか」や「おから」が原料の自家製「ぼかし肥料」や「よもぎ」や「たけのこ」からつくった「天恵緑汁」、自家培養の「光合成細菌」「玄米酢」「五島の海水」等を調合し、「土づくり」を行なうことで、『安納芋』本来の旨味と甘味を最大限引き出しています。 自然のままの生態系が守られているので、「こばさんちの畑」には「ミミズ」や「ダンゴムシ」など「生き物」がたくさんいます。生き物がたくさんいるということは、土の中の土着微生物の働きも活発!『シモン芋』の根っこから、栄養や酸素が行き渡って「美味しさが増す❣️」という仕組み。 そして、安心安全。 農園主、【木場義博(こばよしひろ)】は、若い頃に全国各地の様々な農業に触れ、農薬の弊害を肌で感じ、身体が弱かったことから、【マクロビオティック】など食の分野も勉強し、【安全で美味しい野菜を作りたい!食べたい!お客様に直接お届けしたい!】と地元、【五島列島福江島(ごとうれっとうふくえじま)】で【土着微生物】を活用した【自然農業】の研究と実践を重ねています。
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【3週間だけの旬の味】にんにくの芽[500g]4月20日終了予定
¥1,400
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「筋が無くてやわらかい!香りも甘みも味わいもある! とっても美味しいニンニクの芽でした(^^)外国産のニンニクの芽とは別物! 国産で自然農業栽培はなかなかないので、オススメです。」 と毎年お客様から嬉しい感想を頂いています頂いています。 旬の美味しい野菜を食べて心も体も元気いっぱいに❣️コロナ渦を乗り越えましょー!冷凍できるので、(緑色の)備蓄食材にもなります。毎日食べるのは飽きるので笑。早めにボイルして冷凍保存がオススメ❗️ <栽培のこだわり> 甘味と旨味の秘訣は土着微生物を活かした自然農業栽培。 米ぬかやおからを好気性発酵させた《ボカシ肥料》や、よもぎの成長点を黒砂糖に漬けた《天恵緑汁(てんけいりょくじゅう)》などを使用することで、ふかふかの土からミネラルやアミノ酸の吸収が促されて、コクと旨味や甘味がアップするのです。 <産地の特徴> 自然豊かな長崎県五島列島福江島は、海に隔たれているため病害虫や作物の伝染病の被害が少なく、天然のミネラルが潮風にのって運ばれてくるので、オーガニックには最適な島。魚介はもちろん、五島牛、五島豚、地鶏だけでなく、野菜もとっても美味しいグルメ島なのです。 ▼注文に際しての注意点▼ ①ニンニクの芽の収穫は4月中旬〜GW頃までを予定しています。 ②天候により前後する場合があります。ご了承下さい。 ③収穫してからご予約順に発送をさせていただきますので、時間指定は可能ですが、日にち指定はご遠慮いただいております。 ④天候次第で不作になった場合、当初予定より収穫量減によるキャンセルの可能性がある場合もございます。 【管理栄養士こばさんちの娘のオススメレシピ】 ○豚肉とにんにくの芽のオイスターソース炒め ○人参とにんにくの芽のみそ炒め ○海老とにんにくの芽の中華炒め ○砂肝とにんにくの芽のガーリック炒め ○にんにくの芽の豚肉巻き ○にんにくの芽の餃子 ○にんにくの芽の春巻き ○にんにくの芽のナムル ○にんにくの芽とベーコンのパスタ ○にんにくの芽入りチャーハン ○にんにくの芽の焼きそば *一度さっと茹でてから、炒めると火が通りやすいです。 ☆一番カンタンでヘルシーな食べ方☆ ○ボイルしてポン酢orマヨネーズ 【保存方法】 ◆到着後2〜3日で食べる分は、日の当たらない涼しい場所や冷蔵庫の野菜室で保管してください。 ◆使いきれない分は早めに冷凍保存がオススメ。(生のまま冷凍するとお料理に使いやすいです!) *宅急便コンパクトで送ります。 *写真1〜3枚目が500g
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じゃが芋2kg
¥980
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こばさんちのじゃが芋は味がしっかりある! 土着微生物を活かした『自然農業栽培』のたまもの。 <管理栄養士「ふるかわしほ」のオススメの食べ方> ①オーブントースターで焼きじゃがいも よーく洗って、食べやすい大きさにカットし、塩とチーズをのせてオーブントースターでチン。約20分で焼き里芋の出来上がり。 ②ふかし芋 ③煮物や汁物の具として <品種など> 出島 <保存方法> ①直射日光や暖房を避けて冷暗所で保存して下さい。段ボール箱や紙袋を使うと便利です。(適温13度前後) ②皮をむいて冷凍保存もできます。 〈お届けについて〉 里芋を掘って表面が乾いてから発送しております。発送日は注文日の翌々日になります。雨が降ると里芋が収穫できないため、発送が遅れる場合があります。ご了承ください。 〈発送から到着の目安〉 九州〜関西:翌日 東海〜関東:翌々日 北海道、沖縄:3〜4日後